凉拌鸡丝(15/16)
鸡胸肉加姜片、盐、料酒，煮熟。
煮熟的鸡胸肉晾凉后撕成丝。
黑木耳开水里泡发后稍稍撕小一些。
胡萝卜切丝。
随后把胡萝卜丝和泡发好的黑木耳，分别开水里焯烫一下。
香菜洗净后切成段。
鸡蛋打散后摊成蛋皮。
最后，把黄瓜和蛋皮切成丝。
所有的材料就都准备好了。
适量洒点盐（因为鸡肉已用盐煮过，其余的食材不加调味料都是可以吃的，所以这里略微再加点盐就可以），再倒点白醋。
再把香菜放上。
倒入橄榄油。
拌匀，完成！
完成。
完成。
完成。