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油泼刀削面(9/12)
准备好所需食材;
烧水,水温80℃左右下面条;入水1-2分钟后,用漏勺捞出盛入碗中;
烫点小青菜和豆芽,入沸水烫10-20秒;
小青菜和豆芽放在面条旁边;
放上准备好的葱花、盐;
放上蒜末;
放上辣椒面;
取锅烧热,倒入2-3大勺食用油,烧到油开始冒白烟;
分两次把热油泼到码好的面条上;
趁热赶紧搅拌开来,开吃!
成品!
美味!