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五柳炸蛋(2/5)
热锅起油，轻轻地倒入鸡蛋、挑破蛋白，保持中火炸至两面金黄，捞出沥油。
将番茄酱、盐、鱼露、米醋、糖搅拌均匀。
锅中留底油，放入五柳菜炒香，再倒入上一步拌好的酱汁，收稠，最后淋在鸡蛋上即可。
噔噔！酸甜开胃的五柳炸蛋就完成啦~
棉絮般的蛋白非常焦脆，在吸足了酱汁后又变得酥软，吃起来脆嫩交织，就像泡过豆浆的油条，每一口都是享受~