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南瓜吐司(
7
/11)
所有材料除盐和黄油搅打至粗膜状态,加入油盐
搅打至手套膜
揉圆放发酵箱发至二倍大
发好的面团分割450克每个,松弛20分钟后,取一块擀长至长方形
南瓜馅将材料炒至粘稠即可,抹一半到面团上
对折
先对半切开再切成八块
取一块拉长旋转像麻花样再把一头穿进另一头
挨个排好八个放入450克模具中发酵至八分满
发好后表面刷蛋液撒上南瓜籽入烤箱风炉150度30分钟左右
出炉震几下脱模即可