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#花10分钟，做一道菜！#蒜香蚝油生菜(6/7)
用紫皮蒜味道更好。
把生菜的叶子一片片剥下来，用流水冲洗干净，稍微掰成小块。
烧一锅开水，把生菜叶分三次放入水中汆烫，迅速捞出过冰水。控干水分待用。
大蒜切碎，红椒切段。
炒锅了放油，油热后放入蒜蓉和辣椒煸香。
把蚝油倒入，煮沸关火。将煮好的汤汁倒在生菜上。
用菜籽油，炒出的菜更美味。