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椒盐鱼肚(3/9)
鱼肚洗净，加米酒和一大勺盐腌制半小时
冲洗一下，用厨房纸擦干
鸡蛋，薯粉，水调成糊，因为要挂清糊，所以加了水，调的稀
鱼肚放入挂糊
双面挂糊
油7层热放入炸鱼
翻面炸香
滤掉多余的油
乘热撒1/4茶匙盐，花椒碎，香草碎，喷喷香呢！