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蜜汁爆浆流汁叉烧包(4/14)
主食材
五花肉洗净切小丁控水，锅放少许油烧热倒入肉丁翻炒变白放入生姜和料酒
加入水(没过肉丁)
继续加入一勺老抽
一勺耗油，大火煮，15-20分钟 根据肉的状态转小火
玉米淀粉➕水勾芡倒入锅中收汁晾凉后冷藏1小时用
包子皮所有材料放入厨师机揉光滑
取出揉好的面团分为50克每个的小面团
取一块面团按压扁擀圆，放入馅
捏紧收口，用割包刀随意划三个口 盖上保鲜膜醒10分钟
锅中水烧开放入叉烧包，大火蒸12～15分钟 焖2分钟
一个没去过广州的人做出来的叉烧包(虽然不好看但是口味在)
看看大包子的组织
好吃还会流汁的叉烧包