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酸奶蒸蛋糕(4/18)
准备好所有食材。
酸奶和玉米油混合。
搅拌乳化。
过筛低筋面粉。
搅拌均匀。
加入蛋黄。
搅拌成细腻的状态。
蛋白分两次加入白砂糖打发好。
取三分之一的蛋白放到面糊里。
搅拌混合。
然后全部倒入剩下的蛋白里。
全部翻拌均匀。
倒入容器里。
放上葡萄干。
包上保鲜膜，用牙签戳小洞。
水烧开后放上去，25分钟左右。
慢慢长高的蛋糕。
口感细腻， 入口即化。