【橘咖椰酱】2-3个橘子/橙子去皮，放入破壁机打成果汁
大碗里打入4个蛋黄，加入棕榈糖、细砂糖后充分搅拌均匀
取锅烧水，水沸后，将混合搅打好的蛋奶液料理盆放入沸水上，转小火隔水加热，不断用硅胶刮刀搅拌熬煮，防止结块；熬煮20分钟左右，蛋奶液呈浓稠状态时，加入打好的橘子汁，搅拌均匀后继续熬煮，期间仍需不断搅拌，熬煮至橘咖椰酱挂壁即可关火（全程大约40-50分钟）
熬煮好的橘咖椰酱趁热装瓶，密封冷藏保存，可食用2周左右
【法式吐司】大碗里打入两个鸡蛋，加入15-20g细砂糖搅拌，再加入120-180ml牛奶搅拌均匀
将2-5cm厚切吐司，放入蛋奶液中两面浸泡，泡满后再静置半小时
不沾锅内放入1小勺黄油，小火将黄油融化，然后放入吐司片中火加热，中途翻面，待吐司两面都煎至金黄色即可起锅
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