菜市场送来了13 斤的杏，正值上市，上班的时候和卖菜老板说杏上市了，可以盘盘，不然有点对不起杏啊……于是下班到家收到了一筐。装了二盆。一盆48 个，一盆49 个，个头很大。甜中带酸。由于是打算晒杏，所以都是硬的，但杏伤人，桃养人，所以还是少吃点。
简单清洗后用盐腌制泡2小时，便于消毒也好去虫也好，整个下来只有二个有一点虫眼，一削皮就没有了。
对半切去核，软的放一旁，其实最开始没打算煮水，后来发现软的有那么些，就煮了
刀工不行，杏皮没削皮，想起西红柿去皮的方法，于是烧开了水倒进去一些烫了后，趁热去皮，一剥皮就掉了，方法还不错。
烧水开后，皮也放锅里煮，软的杏也放锅里，放冰糖一把，熬到小浓稠，转小火煮，
煮过的用蒸屉的纱布过滤掉皮和果肉，只留水，放凉后入冰箱冷藏一晚，第二天喝还不错。
找了半天没找到大瓶子，用上二天装白醋的瓶了，正好也洗过了
第七步 腌制过的杏放风干机上，开始键一按齐活了，三小时换一下就好，防止没风干到上面的
13 斤 我分了一半去皮，剩余的一半分二半，一半切片风干，一半作为水果直接吃。
一样洗净后盐水泡二小时，在切片，一样糖腌制后风干。
颜色比去皮的好看，但比去皮的酸，可能因为糖我只撒了一层，腌制时间短。
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