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糯米小餐包(2/10)
面团所有材料混合后放入面包机,揉搓至光滑均匀
揉好的面团能撑出薄膜的状态
发酵到两倍大(我这个是排气后才想到拍照的)
发酵完成的面团,排气后,分成12份等份,松弛10分钟,揉光滑
模具刷油,撒上点面粉,每个模具放两个面团
放入烤箱发酵
发酵到一倍大,在表面筛上少许的面粉
放入已经预热的烤箱180度烤15分钟
成品图
成品图