锅中倒入用于煮面的水，撒入适量盐，让锅中水尝起来是咸的。开火将水煮沸后加入通心粉。按照通心粉包装袋上的说明煮熟、捞起、沥干。保留些煮面水备用。
煮面的同时，另取一口平底锅，小火加热，加入橄榄油和培根（可选），如放入培根，此时须将培根煎至变脆，然后加入洋葱丝和蒜片，煎炒10分钟左右，直到洋葱变半透明。
先用盐和胡椒粉调味，再加入半奶油半奶（half-and-half）或浓奶油。
倒入煮好的通心粉，最后加入帕尔玛干酪。
充分搅拌翻炒，让每段通心粉都均匀地裹上酱汁。此时看看锅中是否太干太浓，需要时可少量多次地加入面汤稀释。
现在尝尝咸淡，判断是否需要再调味。
一份色泽鲜亮，香气诱人，营养又可口的橙香通心粉做好了！
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