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T骨牛排(4/5)
解冻T骨牛排，注意牛排不用过水清洗。只要解冻即可。
用戏水的纸吸掉牛排的水份，两面都要吸掉。
两面撒上盐和黑胡椒，涂上橄榄油腌制15分钟。
热锅用平底锅煎牛排切记第一面煎的上面有血丝渗出后翻面，一般第一面时间长点，第二面时间短些。煎的时候第一面大火第二面开中火煎。大火能锁住牛排内部的汁水。外焦里嫩！
在烤牛排时可放适量红酒，众所周知红酒配牛排绝配哦！好了请大家点赞收藏试试吧。