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【豉香蒸排骨】99%的人都吃过，只有1%的会做！(3/3)
切好的排骨浸泡30分钟出血水；
往排骨中加姜末、葱白、生抽、米酒、糖、香油搅拌均匀腌制20分钟后，豆豉、蒜切末，浇入滚油，搅拌均匀倒入排骨中继续腌制10分钟；
排骨裹上少许淀粉上热锅蒸30分钟，撒葱绿即可。