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椰子鸡汤(4/10)
1.准备好食材，童子鸡去头尾，切小块。
2.将椰汁取出，用筛子过滤干净。
3.椰子劈开，用勺子取出椰肉，将椰肉用手掰成小块备用。
4.奶锅做水，放入姜片，将鸡肉放在水中焯一下去除脏东西。
5.平底锅倒油，放入鸡块煸炒一下。
6.倒入少量的酱油入味，接着翻炒一会儿。
7.砂锅倒入椰肉和椰汁，接着倒入清水。
8.山药去皮切小块，红枣和枸杞洗净后加入砂锅中。
9.锅中倒入炒好的鸡块，接着放入姜片和葱段。
10.水开后，放入少许盐，接着转小火炖煮1个小时左右。熬好后，放凉就可以喝啦。