黑椒猪扒(
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猪扒肉洗净，切成适当大小的片状，姜片准备好；
水里加适量盐调成盐水，加入猪扒浸泡30分钟；
浸泡盐水后的猪扒沥掉水分，加入姜片、黑椒酱、食用油、淀粉、蚝油；
用手抓拌均匀，腌制20分钟，20分钟猪扒肉足够腌制入味了；
锅中加入适量油，加热后放入腌制好的猪扒；
中小火煎制两面金黄。
成品图
