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豆角鸡蛋家常版饺子(3/11)
豆角洗净切碎，鸡蛋打散备用
锅中倒油，加入虾米翻炒，切记小火
倒入打散的鸡蛋，翻炒成鸡蛋碎
加入豆角翻炒，加入适量盐，十三香，鸡精翻炒
馅料炒熟加入耗油拌匀，盛入盘中晾凉备用
接下来和面。盆中加入适量水和面粉，搅拌
和成如图所示的面团即可，放置一旁备用
趁着馅料晾凉的功夫，开始制作蘸料。青椒和蒜瓣洗净
青椒和蒜瓣剁碎放入碗中，加入适量盐，鸡精，生抽，醋，香油，搅拌均匀即可。
开始包饺子啦。面团分成大小相当的小块，用擀面杖擀成皮，包入馅料。包好后放入开水锅中煮熟
开吃啦，妈妈的味道呦，敲好吃