自制奶油奶酪(4/5)
牛奶入锅中小火煮到似滚非滚，锅边缘开始有小气泡
柠檬汁分3～4次倒入并不停地搅拌，直到分离出乳清
过滤后的乳清
奶酪过滤后放入料理机加一小勺乳清打至细腻
成品