孜然烤茄子(10/12)
茄子洗干净，放烤箱里烤45分钟左右，茄子不会出水可以直接烤，用最高火力230度，时间自己掌握，看到茄子烤软了就行。
烤茄子时，准备调味料，生抽、蚝油、糖调匀
大蒜和辣椒切碎，
锅里放些油，加入辣椒和大蒜炒香
加入刚刚调匀的生抽汁
加些麻油拌匀待用
茄子烤软后，换成烤盘
用刀切开
洒上孜然，再放烤箱里烤5分钟
浇上调味料
完成
特别下饭！