蒜切碎，辣椒切小段，香菜切末

金针菇洗干净，分离出来一小把一小把，放入锅里蒸10分钟。蒸出来的水不要丢，下一步用。

热油后加入蒜末炒出来香味，再倒入一勺生抽，两勺醋，少许白糖，金针菇水倒入，如果没有就正常开水一勺。最后根据口味加盐少许，香菜放入后关火。 把炒好的料汁浇到金针菇上就好了