#花10分钟,做一道菜!# 小龙虾豌豆浓汤(4/9)
锅中放入水和白葡萄酒,煮沸后放入小龙虾,煮5-8分钟至熟。
将虾肉取出。
(可选)豌豆用盐水煮至浮起,放入冰水中冷却。
(可选)将豌豆衣剥走。
锅中放入黄油。
稍微炒一下豌豆。
加入鸡汤,煮3分钟,期间可将浮沫去掉。
用搅拌机将豌豆汤打碎。然后加入奶油,稍微打均匀即可。
将豌豆汤放入碗中,码入小龙虾和芝麻菜即可。