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小熊mini馒头 宝宝辅食(3/13)
熟南瓜70g，普通面粉120g，酵母1.5g
熟南瓜用勺子压成泥 tips：我这里用的熟南瓜是，直接蒸熟，没有加水的
倒入酵母，搅拌均匀，静置5min，让酵母充分溶解在南瓜泥中
混合酵母的南瓜泥倒入面粉中
揉成光滑不沾手的面团
盖上保鲜膜，放在温暖处，发酵至原来面团的2倍大
发酵好的面团，用手指戳洞，不回缩不塌陷，揪起面团有很多蜂窝 tips：如果面团塌陷，说明面团发过了；如果戳的洞回缩厉害，说明面团还没有发酵好，需要继续发酵即可
揉面排气
擀成面片 tips：具体厚度，根据自己喜欢即可，不要像做面条那样太薄了
模具压出形状 tips：也可以用到切成小块等
放入笼屉中
冷水上锅，大火蒸10min，关火，焖5min再拿出来
再简单的搭配一碗粥，一份蔬菜，宝宝一餐就搞定啦！