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#麦子厨房#小红锅出品~酥掉渣饼干(
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三个材料放到揉面垫上,因为揉出来是有点稀软的,所以可以借助面板刮着揉
揉成这样光滑的团
分四分,分别揉入30克低粉(原味),抹茶粉,可可粉,玫瑰粉
揉到面团均匀光滑
搓成长条摞起来
我分别演示了有模具和没模具的整形方法,有模具就是放到模具里,没有就要找个直角边翻面去靠边
冷冻半小时拿出来切片
小红锅预热
放入面胚
烤到面胚有点点硬度就翻面再烤,我拆包裹去了,就烤过了点,可是不影响这么酥的饼干对我儿的吸引力