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豆角焖面(8/26)
选择新鲜的一点的豆角，撕去边缘的筋，一分为二的长段
给你们看一张餐前准备，看出来都吃些什么菜了吗
最好买这样的手工面条，一般菜市场会多一些，稍微粗一些的
五花肉切小块待用
碗里放入生抽，料酒，胡椒粉，少许食用油，淀粉，盐腌制一下
可以加入一丢丢水，这样肉会嫩一些，别太多
生姜切丝儿，大蒜切沫
锅里上油，放入腌制好的五花肉扁炒至透明出油状态 小心油溅出来烫到哦
接着加入切好的生姜大蒜沫继续炒出香味儿
喜欢吃辣的人可以放一些干辣椒
两勺生抽，半勺老抽【你们根据实际情况来】
一大勺料酒
翻炒上色
加入洗净的豆角
翻炒三四分钟
加入多一些的开水【漫过食材多一些】大火煮开以后转中小火继续煮大概十来分钟 记得舀出一大碗汤出来待用
然后将面条平铺在锅里，豆角的上面继续用中小火焖煮 盖上锅盖 全程小火啊，主要就是靠水蒸汽把面条焖熟的哈，不然大火一下子汁儿收干就糊了
每五分钟沿着锅边淋入一勺刚才舀出来的汤汁 所有汤汁分2-3次倒进去
记得用筷子翻动下面条哦，不然下面的熟了上面的还是生的，这样可以受热均匀
待汤汁差不多的时候加入适量盐，鸡粉 转大火收汁儿
色香味俱全的焖面就做好啦，这个真的是超级好吃 有肉有蔬菜还有面 主要面条好入味儿的
每次做这个都会吃撑，建议千万别晚上做 哈哈，那减肥是不可能的了
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人生的路上， 没有永远晴朗的天空，也没有永远平坦的路途。 一路上总有一些悲喜要品尝，总有一些苦乐要吞咽。 愿你历经世间风霜雪雨，遍尝生活苦辣酸甜， 仍觉得人生最好。