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卤肉饭(4/7)
洋葱切碎，蒜，葱切碎，木耳，香菇全部切切切碎，姜切片备用
第一部，也是最重要的一步，开小火少放油煸炒洋葱
炒好的洋葱碎备用
最好用五花肉，切碎，开小火炒香，变金黄色后放入葱姜蒜，放生抽，老抽，盐等等作料，加入水或者啤酒也可以，加入事先煮好的鸡蛋，调小卤40分钟
卤肉过程中，可以把准备好的青菜焯水备用
炒水时可以往水里少倒一点油，这样菜会油亮，很漂亮
完成