西红柿青椒炒菌子的做法_菜谱

青椒和西红柿洗净，切成丝

菌子洗净，淘去上面的泥沙，根部扣掉土里生长的部分

在油锅里放入食用油，加入蒜瓣翻炒，再加入青椒和西红柿翻炒半熟

取出放在碗里

在锅内放入食用油再炒制菌子，炒的时候放入水，让菌子变软变熟透，等水分差不多收干以后，加入酱油翻炒，让酱油的汁儿渗入菌子内

把刚才炒好的青椒和西红柿倒回锅内，一起翻炒，加入少量味精调味，现在的酱油普遍比较咸鲜，所有可以不再加入盐和味精，菌类食物天生含有丰富的氨基酸，因此也堪比味精的作用，和茄果科的两种蔬菜一起炒，无比鲜美可口