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平底锅香蕉松饼(无油低脂)减肥早餐(2/11)
准备 一根香蕉 两个鸡蛋 牛奶160g 低筋面粉130g 糖粉25g 香蕉用勺子碾成泥备用
蛋清蛋黄分离
蛋清加入25g糖粉打到发泡
蛋黄里过筛加入130g低筋面粉
边搅拌边——加——牛——奶 搅拌成这样无颗粒蛋黄糊后 加入香蕉泥 继续搅拌均匀 搁置五分钟
向蛋黄糊中加入1/3蛋白 快速又上往下搅拌后, 将蛋黄糊全部倒入剩余的2/3蛋白容器 快速搅拌均匀(注意:不要画圈搅拌,可以上下搅拌,一字划横搅拌。以免消泡)
拌好是这样,如图
平底锅开小火不需要油 用圆勺舀入自行摊开 不用按压
一直小火,待冒出气泡 如图
平铲翻面
搞定!!✌