蜜瓜凉糕(2/9)
备料蜜瓜一份，凉糕粉1份。
将蜜瓜去皮改刀，用破壁机打成汁。
然后将125克粉配入250克果汁。
拌至无干粉状之后醒放个半小时。
然后起锅烧水，用水量为3000克左右。
将烧开的水加至一半在拌好的瓜糊里，边加边拌。
然后再将二次拌好的蜜瓜凉糕糊回锅，煮开之后再小火煮十分钟就可以。
煮好之后打到容器里放凉 凝固就可以。
冷藏一下，配入一点桂花酱调味就可以吃。