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口蘑蒸鹌鹑蛋(2/6)
口蘑把根部去掉，用水洗干净，捞出沥干水分；
准备好的口蘑均匀放在盘子上；
鹌鹑蛋打开，打在口蘑上，放入锅里盖上盖子中火蒸10分钟；
口蘑出锅后，把汤汁、盐、油、蚝油、淀粉、生抽一起加入锅中，小火煮成稍微粘稠状态流动的酱汁，最后酱汁淋在口蘑上，撒上葱花即可食用。
成品图
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