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#花10分钟，做一道菜！#爆炒花蛤(6/7)
买回的花蛤用盐水浸泡半小时以上，让花蛤吐干净沙泥后再冲洗干净
生姜切丝，蒜头剁蓉
起油锅爆香姜丝蒜蓉
下入花蛤翻炒
盖上盖子闷煮2-3分钟
花蛤已全部开口，加入适量耗油，盐，鸡精，料酒翻炒均匀，继续翻炒片刻后起锅
很香