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健康牛肉蔬菜堡 | 搭配自制正宗超美式酱料(3/9)
面包屑加牛奶和匀。
放入肉馅中。
加入1个蛋黄,还有胡萝卜碎、洋葱碎和甜豆。
用黑胡椒和盐调味,搅拌均匀上劲后,放在冰箱冷藏20分钟。
利用这段时间准备调味酱汁。牛心菜和腌黄瓜切碎,在碗里放入酱汁的所有原料,拌匀就好啦。
把肉馅平分成团,拍出汉堡排的形状和厚度。
平底不粘锅烧热倒油,把肉排放进去,盖上锅盖,焖1分钟翻面,倒少许威士忌后,继续盖上锅盖焖熟肉饼。
肉饼做好后,用余下油煎香汉堡胚。
最后,汉堡胚+肉排+调味料+汉堡胚依次码好,就能开吃啦。