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烤茄子(7/8)
茄子洗净后对半切开，用小刀在茄子肉上划几刀；
茄子放在烤盘上，垫上一层锡纸，用刷子刷上适量油；
蒜蓉酱、蚝油、油、盐、生抽放入碗里混合均匀；
调好的蒜蓉酱涂在茄子上；
香菜、葱、小米辣洗净切碎；
辣椒圈撒在茄子上；
送入提前预热好的烤箱，200度中下层烘烤20分钟，出炉后撒上香菜和葱花即可。
成品图