开启厨师机一档揉至没有干粉，然后转4档揉5分钟，整个过程也就6-7分钟的事，我用的这款是ACA北美电器的厨师机，直流电机的，超静音款，我都是在宝宝睡觉的时候做，不会把她吵醒
揉好的面团是不粘手而且非常柔软的，将面团滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟
用擀面杖擀成厚度约0.5厘米的薄片，两面刷上一层油
盖上保鲜膜静置1小时以上（也可以晚上做好放冰箱冷藏，第二天早上起来拉）
面团醒好后就可以烧开一锅水，水一定要烧开，用切面刀将面片切成条状，不要太宽
切好一天，拉好后直接下锅（醒面时间充足的话是很好拉的）
放上自己喜欢的配料（中午剩的排骨海带汤），再剪了一个荷包蛋
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