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锡纸蛏子(
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准备食材,蛏子买泡干净的;
蛏子下锅煮熟,取肉备用;
葱蒜、小米辣切碎备用;
日本豆腐切块和蛏子肉一块放入锡纸盒中,撒上葱蒜小米辣;
一勺黄豆酱、半勺豆瓣酱放入碗中,加入少许饮用水搅拌均匀;
将搅拌好的酱均匀淋在日本豆腐和蛏子上;
生抽、蚝油、白糖加饮用水搅匀;
均匀淋上;
封盖,记住不要封太严,四个角适当留点空隙;
锅开烧油,放入锡纸盒,定时5~8分钟;
取出开盖;
撒上葱花和熟芝麻就搞定啦~