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香辣啤酒焖鸭(4/6)
鸭肉切块，下锅煸出油
加入姜，蒜，干辣椒，八角，桂皮，香叶炒香，然后加适量料酒，生抽，冰糖炒上色
倒入一瓶啤酒大火烧开
小火焖40分钟左右，收汁
加入适量蚝油，盐调味，青椒圈芹菜段翻炒均匀即可出锅
开吃