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烤鲜奶 无油版#父亲节,给老爸做道菜#(2/11)
准备好250克鲜奶。
将12克细砂糖倒入鲜奶中(甜度由个人喜好调整)
将38克玉米淀粉也一同倒入鲜奶中。
将所有东西搅拌均匀,特别是底部如有玉米淀粉沉淀 一定要将其搅拌化开为止。
倒入奶锅中用小火慢烧,注意要边不停搅拌边烧,直到鲜奶浓稠为止。
准备好一个方形器皿,中间铺上保鲜膜。将煮好的鲜奶倒入其中,放冰箱冷藏两小时。
取出切成条状
均匀地裹上上一层鸡蛋液
再裹上面包糠
摆在烤盘上,这时烤箱先提前预热上去。200度上下层烤15分钟。
出炉啦!个人觉得要沾着各种酱才好吃,因为烤鲜奶本身甜度不是很够!