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兰州名小吃牛奶鸡蛋醪糟#花10分钟，做一道菜！#(0/17)
准备食材。
取100克醪糟在碗里备用。
核桃仁切小。
花生切碎。
取少许枸杞洗净装碗中备用。
把瓜子仁，核桃仁，花生仁放在碗底备用。
鸡蛋磕入碗中，打散。
牛奶倒入锅中，坐火上开始煮。
先大火烧开，再转中小火。牛奶快开的时候就开始不停的搅动，防止yu锅。
牛奶烧开后，搅动到浮沫完全消失后，加入醪糟，搅动。
搅动到锅开，浮沫消失。
甩入蛋花，轻轻从锅底搅起，防止鸡蛋粘锅。
加入白糖，搅到锅开，关火即可。
盛入放有干果的碗中。
撒上熟芝麻，枸杞，就可以吃了。
奶香味很浓奥！浓浓的奶香味中透着淡淡的酒酿味，加上各种的干果，吃起来很有层次感，非常好吃的一款甜品奥！
成品。