准备好食材，鸡蛋蛋清蛋黄分离，一定要用干净无水无油的容器装蛋清，不然不容易打发哦

蛋黄打散加入20g白砂糖和盐再打散，加入牛奶，然后筛入低筋面粉搅拌均匀

蛋白加入3滴白醋或者柠檬汁打发，其中分三次加入剩余40g白糖，直至蛋白尖能立起来并不倒下，取三分之一蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀，再将搅拌好的蛋黄糊倒入蛋白中搅拌均匀，倒入模具中震动出小气泡，放入烤箱上下150度60分钟，烤箱一定要提前150度预热10分钟左右

烤好的蛋糕胚放凉后从中间切开放入打发的奶油和水果，然后将巧克力切碎放在蛋糕旁边即可

将饼干等装饰物摆成自己喜欢的样子就可以了