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花生酪(
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干花生米和糯米洗净,用水浸泡30分钟,浸泡好后捞出沥干水分;
浸泡好的糯米和花生加入破壁机中;
加入300g水搅打至细腻的糊状;
用筛子把花生糊糊过滤两至三遍;
花生糊糊加入锅中,白砂糖也加入锅中,中火熬煮;
熬煮的过程中要不断搅拌,搅拌至花生酪成浓稠顺滑的糊状即可关火。
成品图