#花10分钟，做一道菜！#草菇莴苣炒肉片(4/13)
直接买的处理好的去皮莴苣。回家清洗干净，斜刀切薄片。
肉切薄片清洗干净沥干水分备用。莴苣切片后清洗干净沥干水分备用。草菇清洗干净，对半切开。
干净无水不粘锅里倒入玉米油，开大火，将油烧热。
下姜片爆香。
倒入肉片，用锅铲迅速翻炒。
炒到肉几乎完全变色。倒入草菇，一起翻炒。
翻炒一会，倒入莴苣片，整个一起翻炒。
继续翻炒一会，加入适量清水。盖锅盖闷煮1-2分钟。
红椒段清洗干净，去籽，切薄圈圈，竖起来切。锅里闷煮一会，然后把红椒圈放入一起翻炒。
加入盐调味，炒匀，30秒后关火。
出锅装盘。
成品！
成品！