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椰蓉面包(2/26)
1.准备好所有原材料。
2.称量材料。
3.面粉中间开窝，加入酵母。
4.加入全蛋液。
5.揉至粗膜。
6.加入软化的有机黄油。
7.揉至手套膜。
8.滚圆盖保鲜膜室温发酵。
9.发酵至两倍大。手指沾面戳洞不回缩。
10.准备好椰蓉馅料。
11.有机黄油放入新思特奶锅中小火加热至融化。
12.加入椰蓉，拌匀。
13.加入糖粉。拌匀。
14.加入全蛋液。拌匀。
15.做好的椰蓉馅放冰箱冷藏。
16.发酵好的面团排气，分成8份。
17.椰蓉馅分成8份。
18.将面团拍扁。
19.包入椰蓉馅。
20.擀开成牛舌状。
21.用割包刀割开，两端不割断。
22.提起两端，反方向转两下，接头处捏紧，放入烤盘中。
23.烤箱中加温水，进行二发，发酵至两倍大。
24.取出刷蛋黄液。融入烤箱。上下火170度，烤15-18分钟。烤好取出晾凉。
25.可以手撕的椰蓉面包就做好啦~开动吧！
26.早餐来一个，能量满满一整天。