材料☞湖鸭一只，啤酒一瓶，冰糖1/2块中等颗粒或者一大块，老抽，生抽，盐
1.鸭子剁块，把鸭腿上无情的划几张口子以便入味，冷水下锅焯水，盛出沥干水分备用
2.冷锅起油，加冰糖，开小火慢熬至冰糖融化成金黄色
3.鸭块入锅大火翻炒至上色，加老抽，醋，继续翻炒爆出香味，将整瓶啤酒无情的扔进去，再加入生命的源泉，没过鸭肉，大火沸腾。。。
5.时间也不知过去多久，汁大约剩下三分之二的时间加点盐和生抽，继续小火盖上锅盖，可能再闷10/15min左右，我也没计时，也就是汤汁剩余不多的时候大火收下汁，不知道为什么要收汁，反正美食节目上大厨都是这么做的
6.出锅摆盘了，把自己觉得颜值好的几块肉摆在最顶上撑撑面子
7.最后祝你拍出一张自己满意的产品图片，然后愉快的啃完一整盘
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