洋葱、青椒切丝，土芹切段，鸡蛋搅碎。锅里放油炒鸡蛋，熟了盛出留用，加油炒香洋葱 ，放入土芹青椒一起炒熟，放入炒好的鸡蛋河粉关火，加入所有调料，开火炒热河粉即可。