把前腿肉剁成肉末，蒜苔切成小丁； 倒油入锅烧热，放盐适量，倒入蒜苔翻炒；炒至微微变色闻到香味；再倒入肉末继续翻炒； 把肉末至金黄色香喷喷时，放入适量生抽翻炒半分钟就做好了！

这道肉末炒蒜苔属于快手菜，无论配饭配粥，还是放入窝窝头里面都很好吃！真是百吃不厌！