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青椒口蘑炒茄子(1/2)
茄子和灯笼椒都是奶奶种的,个头小。 灯笼椒和口蘑切片,茄子切滚刀,切一点姜丝。 茄子在电饭煲里蒸一下,蒸出来的水撇掉。
平底锅。 少许油,爆姜丝。 放入茄子口蘑灯笼椒翻炒两分钟。 放入少许黄酒,糖,生抽。 翻炒均匀,出锅。