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夏季必吃-绿豆糕(11/12)
去皮绿豆用水冲洗干净,加2倍的纯净水浸泡4到6小时。中途多换几次水。这样做出来的绿豆糕,豆腥味才没那么重
泡好的绿豆加纯净水。用压力锅煮熟。注意不要放太多水。盖过豆子一厘米的高度即可
豆子煮熟后用料理机打成细腻的豆沙
锅内加入40克黄油,然后把绿豆沙倒进九阳不粘锅内。小火不停的搅拌。
一直炒到成团的状态。关火之前加入白砂糖。一起炒均匀。然后装入保鲜袋,等到自然降温。九阳hey不粘锅真的是太好用了!
蔓越莓干提前切碎
蔓越莓干和绿豆沙混合均匀。
分成40克一个,因为个人不喜欢吃比较厚,所以呢分的比较小,这个可以根据自己的喜好,去分大小
分好的绿豆沙,放进模具内按压几次。然后推出来,绿豆糕就做好!
成品图
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