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杏酱(6/6)
把杏子用盐水泡20分钟,洗好备用,最好是用熟杏
去皮去核
然后放白砂糖,冰糖适量,喜欢吃甜的就多放一点,带上一次性手套把它搅拌均匀
盖上保鲜膜,待30分钟
尝一下杏的甜度够不够,不够可以在放点,然后放锅里一边搅拌一边煮20分钟左右
出锅啦,放在无水无油的玻璃瓶里保存,我怕漏气,就用保鲜膜封了一层