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咸蛋黄小龙虾蛋饼(9/10)
虾尾解冻，洗净去壳去虾线
咸蛋黄，虾尾切碎
鸡蛋打成蛋液
1勺淀粉，不需要太多
加入少量水，搅拌均匀
淀粉水加入蛋液中，接着加入切碎的虾尾、咸蛋黄、盐和辣椒粉搅拌均匀
平底锅刷油，部分蛋液倒入锅中（四个鸡蛋正好四张饼）
小火煎至表面蛋液凝固
翻面继续煎至两面金黄
煎好的蛋饼切块享用