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毛豆炒鸡蛋(1/9)
毛豆用水清洗干净；
洗净的毛豆用筛子捞出沥干水分；
鸡蛋打入碗里，用蛋抽或者筷子打散；
锅中热油，倒入打散的鸡蛋液；
中火翻炒把鸡蛋炒熟盛出；
准备好的毛豆加入锅中翻炒一下；
150g水加入锅中煮开，盖上盖子中火焖煮5分钟左右；
加入炒好的鸡蛋，放少许盐翻炒均匀即可出锅。
成品图