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糯米油条(5/14)
糯米洗净，加入清水浸泡一个晚上
把水倒掉，加入两个鸡蛋，盐，拌匀
放入料理机，加少许水，搅拌成糯米糊
加入酵母，奶粉，面粉，拌匀
加入面粉，拌匀，揉成面团，盖保鲜膜，发酵至原面团二倍大
发酵好的面团取出来，不用揉，直接按成长条状，按扁
切小段
每两个小面团放一起，筷子压一下
油条的两边再捏紧一下，这样下锅炸的时候不容易开裂
油温七成热，加入油条炸
炸至两面金黄
成品图
外酥里嫩
好香啊